تناول الأطعمة التالية بكميات كبيرة وبشكل متكرر يمكن أن يسبب ضررًا لصحة الكبد:
الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة: مثل اللحوم الحمراء المدهونة والوجبات السريعة والمأكولات المقلية بشكل عام، حيث يمكن أن تزيد هذه الدهون من الضغط على الكبد وتسبب تراكم الدهون فيه.
السكريات المضافة: مثل المشروبات الغازية والحلويات والحلويات المصنعة، حيث يمكن لاستهلاك كميات كبيرة من السكريات المضافة أن يزيد من خطر الإصابة بالدهون الكبدية غير الكحولية.
الملح: تناول كميات كبيرة من الملح يمكن أن يسبب زيادة في ضغط الدم وزيادة في خطر الإصابة بأمراض الكبد.
الكحول: يعتبر تناول الكحول من أكثر الأسباب شيوعًا لأمراض الكبد، بما في ذلك التهاب الكبد والتليف الكبدي والدهون الكبدية.
الأطعمة المعالجة والمحفوظة: مثل الوجبات الجاهزة والأطعمة الغنية بالمواد الحافظة والملونات الصناعية، حيث يمكن أن تحتوي على مكونات قد تكون ضارة للكبد.
الكوليسترول العالي: مثل البيض والمأكولات الغنية بالكوليسترول، حيث يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الكوليسترول إلى زيادة في تراكم الدهون في الكبد وتأثير سلبي على صحته.