8 folsäure lebensmittel
Folsäure ist die synthetische Version von Vitamin B9, die als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich ist. Folsäure ist auch in verarbeiteten Lebensmitteln wie Müsli, Brot sowie einigen Marken von Orangensaft enthalten.
Wenn es
natürlicherweise vorhanden ist, wird das Vitamin B9 als Folat bezeichnet.
Folsäure ist in unzähligen Früchten sowie in dunkelgrünen Blättern von Gemüse
enthalten.
Wenn Ihnen
Folat fehlt, können Sie unter unerklärlichen Symptomen wie Müdigkeit,
Muskelschwäche und Blutarmut leiden.
Dieser
Artikel hebt acht der folatreichsten Lebensmittel hervor, die Sie Ihrer
Ernährung hinzufügen können, sowie allgemeine Informationen über Folsäure.
Was sind Folsäure und Folat?
Folsäure
und/oder Folsäure, allgemein als Folat bezeichnet, auch bekannt als Vitamin B9,
ist für Ihr Wohlbefinden unerlässlich. Tatsächlich gilt B9 als eines der
13 essentiellen Vitamine im Körper. B9 ist für den Körper unerlässlich, um
Desoxyribonukleinsäuren (DNA) zusammen mit Ribonukleinsäuren (RNA) zu
produzieren, die die genetische Zusammensetzung aller Zellen darstellen.
Vitamin B9
ist ein Lebensmittel, das in Form von natürlichen Lebensmitteln (Folat) oder
durch Nahrungsergänzung (Folsäure) aufgenommen werden kann.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Folat?
Der richtige
Folatspiegel im Körper ist mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen
verbunden. Folsäure senkt die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von:
- Neuralrohrdefekte (Geburtsfehler)
- Altersbedingter Sehverlust oder Makuladegeneration (AMD)
- Bestimmte Krebsarten (z. B. Speiseröhrenkrebs)
Bluthochdruck
(Bluthochdruck)
Liste der folatreichen Lebensmittel
Folsäure
kommt in einer Vielzahl von Gemüsesorten vor, einschließlich dunkler, grüner
Früchte und vielem mehr. Lebensmittel, die mit Folat (Folsäure) angereichert
sind, werden vom Körper leichter aufgenommen.
Spargel
Spargel
enthält einige der höchsten Konzentrationen an Folsäure. Spargel enthält 89
Mikrogramm (mcg) Folsäure für vier Stangen.
Spargel ist auch reich an Vitamin K sowie Antioxidantien wie Vitamin C. Spargel hat entzündungshemmende Eigenschaften und hilft bei der Entwicklung des Gehirns und der Funktion.
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte
sind eine Vielzahl von Lebensmitteln, zu denen Bohnen, Erbsen und Linsen
gehören. Hülsenfrüchte sind eine fantastische Nahrungsquelle für Folsäure. Der
Folsäuregehalt kann je nach Art der gewählten Hülsenfrucht variieren. Zum
Beispiel sind Pintobohnen mit 294 Mikrogramm Folsäure in einer Portion von
einer Tasse geladen, während Schwarze Erbsen 122 Mikrogramm für eine Portion
von einer Tasse (in Dosen) enthalten.
Hülsenfrüchte
sind auch reich an Ballaststoffen sowie Proteinen und eine ausgezeichnete Wahl,
wenn Sie versuchen, die Menge an Fleisch, die Sie konsumieren, zu reduzieren.
Dunkles Blattgemüse
Dunkles
Blattgemüse ist eine hervorragende Quelle für Folsäure. Bestimmte dunkle
Blattgemüse, die besonders reich an Folsäure sind, sind:
- Spinat: 131 Mikrogramm pro 1/2 Tasse Portion (gekocht)
- Römersalat 64 Mikrogramm für 1 Tasse Portion (geschreddert)
- Rosenkohl: 78 Mikrogramm pro 1/2 Tasse Portion
Rinderleber
Rinderleber
ist das Innereienfleisch von Kühen. Rinderleber ist eine reiche Quelle von 215
Mikrogramm Folsäure in einer Portion von 3 Unzen. Rinderleber hat auch große
Mengen an Vitamin A, Eisen sowie Kupfer.
Brokkoli
Brokkoli
ist als Kreuzblütler-Gemüse mit einem Folatgehalt von 52 Mikrogramm pro Tasse
Portion bekannt. Brokkoli ist auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe,
die Entzündungen senken, den Blutzuckerspiegel regulieren und vieles mehr.
Banane
Bananen sind
eine Obstart mit hohem Folatgehalt. Eine mittelgroße Banane ist beispielsweise
eine gute Quelle für 23,6 Milligramm Folat.
Bananen
sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Kalium.
Eier
Eier, die
ein Grundnahrungsmittel zum Frühstück sind, enthalten 22 Mikrogramm Folsäure.
Während Eier reich an Cholesterin sind, packen sie auch nahrhafte Schlagkraft
und sind eine großartige Option, um mehr Protein aufzunehmen.
Zitrusfrüchte
Zitrusfrüchte
wie Zitronen oder Orangen sind eine weitere Option, um die empfohlene
Tagesdosis an Folat zu sich zu nehmen. Eine große Orange zum Beispiel hat das
Äquivalent von 55 Mikrogramm (Mikrogramm) Folat.
Zitrusfrüchte
können auch helfen, Ihr Immunsystem zu stärken.
Zusammenfassung
Vitamin B9 gehört zu den 13 lebenswichtigen Vitaminen, die der Körper für ein reibungsloses Funktionieren benötigt. Vitamin B9 ist aus Nahrungsquellen (Folat) oder durch Nahrungsergänzung (Folsäure) erhältlich. Folat kommt in grünen und dunkelgrünen Früchten, Hülsenfrüchten, Bananen, Eiern und anderen vor.